الدورة الإقتصادية الدورة الإقتصادية
افتتح وزير السياحة ميشال فرعون، في محطة القطار – مار مخايل، النسخة الأولى من مهرجان المطاعم في بيروت، الذي تنظمه نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان، بالاشتراك مع “هوسبيتاليتي سيرفيسز”، وبدعم من وزارة السياحة، بحضور المديرة العامة لوزارة السياحة ندى سردوك وشخصيات سياسية واقتصادية وسياحية وديبلوماسية وثقافية، وحشد من المواطنين الذين جاؤوا لتذوق المأكولات اللبنانية والاجنبية.
يجمع مهرجان المطاعم أكثر من 70 مطعما ومقهى وباتيسري وحانة من بين الأفضل في العاصمة “حبا لعالم الطعام”. كما يحتفي المهرجان بتنصيب بيروت مؤخرا كأفضل وجهة سياحية في العالم للمأكولات في مجلة Travel +Leisure Magazine.
رامي
وفي هذا السياق، قال رئيس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان طوني رامي: “كيف لا نفوز باختيار بيروت كأفضل مدينة عالمية للطعام وهي أم الشرائع وعروس المدائن وفراشة البحرالمتوسط. نعم، فزنا لأن لدينا وزيرا للسياحة يتميز بحركة دائمة وبراعة زائدة ومصداقية عظيمة ومديرة عامة لها وجودها الفاعل ومتفاعل على كل المستويات السياحية. شكرا لكم معالي الوزير على دعمكم المطلق ورعايتكم الدائمة لكل نشاطات النقابة. نعم، فزنا لأننا نمتلك كل عناصر الجمال والخيال والابداع ووطن النجوم لبنان. نعم، فزنا لأننا نمتلك أهم المطاعم وأجمل المقاهي وأطيب الباتيسيري وأحلى الملاهي التي تتمتع بالجودة والنوعية وحسن الاستقبال والضيافة والكرم اللبناني، فشكرا لكل من آمن بلبنان وطن المعجزات والانجازات والنجاحات. نعم، فزنا لأننا في النقابة نمتلك الخبرة بكل المقاييس والمعايير للحفاظ على سمعة لبنان وديمومته واستمراره”.
كما شكر المدير العام لسكك الحديد والنقل العام زياد نصر ل”تعاونه وتسهيلاته من أجل إقامة هذاالحدث الفريد والمميز”، مثنيا على جهود القوى الأمنية.
سلامة
ومن جهتها، قالت المديرة الإدارية لشركة “هوسبيتاليتي سيرفسز” جومانة دموس – سلامة”: “نتوق دوما إلى الترويج للمطبخ اللبناني المتطور، وهذا مسعى آخر نسعى بحماس إليه. وفي ظل وجود موقع مميز ومجموعة رائعة من المشاركين وبرنامج ترفيهي جميل، لا شك في أن العاصمة ستشهد على ثلاثة أيام استثنائية”.
فرعون
أما فرعون فقال: “إن هذا المهرجان الذي تنظمه نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري برئاسة طوني الرامي وشركة هوسبيتاليتي سيرفسز يلقي الضوء على دور بيروت ومطاعمها من خلال ما تقدمه من مأكولات مميزة إلى المواطن والسائح معا”.
أضاف: “سررنا عندما انتخبت بيروت كأول مقصد عالمي للطعام لانها مهد الضيافة والانفتاح، ومطاعمها تقدم كل انواع المطابخ، بما فيها الطعام اللبناني، وهذا ما يعطي السائح خيارات كثيرة، مع العلم أن بيروت تفوقت على مدن معروفة في هذا المجال مثل باريس و روما، وهذا ما يحتم علينا مسؤولية تطوير هذا القطاع وابرازه بعد ان اصبح لبنان يصدر الاحتراف والخبرة والنوعية للمطاعم والامتيازات”.
وختم: “وضعت وزارة السياحة الطعام اللبناني بكل تفاصيله في فيلم وثائقي، وخصصت موقعا إلكترونيا لكل انواع المأكولات التي تفتخر بها مختلف المناطق اللبنانية، وإن سياحة المأكولات اصبحت عامل جاذب للسياحة في لبنان، بعدما اعتبرت منظمة الاونيسكو المازة اللبنانية ضمن التراث العالمي”.
